第三步：捞出沥干水；
第四步：热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；
第一步：准备好新鲜的包菜；手撕成块，梗不要；PS:手撕的包菜比刀切的更好吃。
第六步：放陈醋、酱油、盐，翻她均匀即可。
第二步：清水里放一點盐，浸泡3分钟；
第五步：加入包菜，爆她至九成熟；
香辣手撕包菜
香辣手撕包菜是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
包菜也叫卷心菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低，还能提高人体免疫力。香辣手撕包菜也是家常菜，快速好吃，开胃，喜欢吃辣椒的人不错的选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：20克 | 油：3ML |
| 盐：3克 | 蒜：5克 |
| 陈醋：3ML | 酱油：1ML |
香辣手撕包菜的做法步骤
香辣手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·包菜要选择包的结实会比较嫩甜；
2·手撕包菜比刀切好吃；
3·包菜盐水浸泡，可以去农药残留物。