第七步：对折后将边捏牢。
第四步：把西瓜皮丝和胡萝卜丁放进肉泥中拌匀。
第十一步：再揭开锅盖小煮一会儿，直到隐隐约约看见馅就熟了。
第十步：盖上锅盖煮至饺子浮起。
第六步：取一块饺子皮，四周抹點水，包入馅。
第一步：西瓜皮擦成丝，胡萝卜切成丁。
第三步：搅拌上劲。
第五步：淋點麻油增香。
第九步：将饺子放入开水锅中。
第八步：不一会儿就包了很多了，有人帮忙就是好啊。
第二步：将肉泥加酒、糖、盐、鸡精、蚝油、葱姜末。
西瓜皮鲜肉饺子
西瓜皮鲜肉饺子是【sheery的妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜皮鲜肉饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次老公不在家，我和女儿就做一些饺子、馄饨什么的当饭吃，小丫头很喜欢吃这些面食，我家老公就有“意见”啦，说我是趁他不在家时给女儿做些稀罕的，因为这些也是他超爱吃的，当然了，为了怕“落人口舌”，我们每次都会给他留一盘，让他也尝尝哟！这次包的是西瓜皮的饺子，头一次做，为了不浪费自己的血汗钱哈，同时为了锻炼小丫头的动手能力，特邀请她也一起帮忙，小丫头热情高涨，包的还不错呢！味道也很好呢，请大家品尝呀！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西瓜皮：半个西瓜 | 肉泥：200克 |
| 饺子皮：50个左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：半根 | 葱末：适量 |
| 姜末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：两小勺 | 糖：一小勺 |
| 鸡精：两小勺 | 蚝油：一大勺 |
| 麻油：少许 | 酒：少许 |
西瓜皮鲜肉饺子的做法步骤
西瓜皮鲜肉饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1、调料分量要一次性放足了，放入瓜皮后就不放调料了，可以使瓜皮少出点水，也可以将西瓜皮用油拌一下锁住水分，我嫌肉已经很肥了，就免了哈。
2、如果想要多包点馅，那瓜皮要事先用盐腌一会儿，挤去水分再拌，我偷懒了，拌好后如时间允许，可以冷藏一会儿。
3、外卖的饺子皮挺干，抹点水好捏。
4、网开水锅中放饺子皮的时候防止饺子黏在锅底上，要用漏勺推推它。