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翡翠西瓜冻

菜谱编号:359-283
翡翠西瓜冻是【倩如意】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠西瓜冻”。
翡翠西瓜冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿茶味儿的西瓜冻,想想都口水一地。。。夏夜看球降降火?

翡翠西瓜冻主厨:倩如意

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西瓜汁:适量绿茶粉:适量
辅助料用量
白糖:适量纯净水:500ML

翡翠西瓜冻的做法步骤

  • 第八步:烧开。
  • 第二步:过滤。
  • 第十三步:切片装盘。
  • 第十步:加适量白糖。量可以多一点,否则会有点苦味。如果喜欢那个苦味儿也可以不用加太多白糖。
  • 第一步:西瓜取汁。
  • 第五步:小火边烧边搅拌至白凉粉溶解,西瓜汁沸腾关火。
  • 第七步:500ml纯净水倒入煮锅。
  • 第十二步:稍冷却将绿茶水倒入先前做好备用的西瓜中。冷后放冰箱冷藏。
  • 第十一步:水开后倒入适量白凉粉(比例大概是2·5升水加100g白凉粉),搅拌溶解至水沸,关火。
  • 第九步:一勺绿茶粉。这个量多了些,成品不够翠绿。
  • 第十四步:成品。
  • 第三步:加 糖中大火烧开。
  • 第六步:稍冷即刻倒入挖了瓤的西瓜中,放一旁自然冷却。
  • 第四步:倒入白凉粉。
  • 菜谱标签:夏季食谱甜品
    相关食材:西瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翡翠西瓜冻。

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