无油叉烧肉
无油叉烧肉是【夜魇】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油叉烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
3月30日，周日。
雨停了，但天空依旧阴云密布。
明天又要上班了，上午主持节目，下午审稿审片。
把冰箱的叉烧肉做了吧，已经腌制了快30个小时了，早就入味了。
用微波炉，不放油，口感会稍干一些，微波炉无油版叉烧肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 叉烧酱：适量 | 料酒：适量 |
| 味极鲜酱油：适量 | -- |
无油叉烧肉的做法步骤
无油叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
Ps：
1、用里脊做的叉烧肉口感稍干一些，不喜欢纯瘦肉的童鞋也可以用肥瘦相间的梅花肉来做，更好吃。
2、叉烧酱和酱油已经很咸，不必放盐。喜欢甜一点口感的也可以加蜂蜜。
3、调料的多少根据材料的多少来决定。如果最后还有剩余的叉烧酱，可以入锅烧开，浇到烤好的叉烧肉上。
4、如果想腌制时间短点，可以用叉子在猪肉表面叉一些小洞，这样入味更快。
5、放了味极鲜，不喜欢酱油的童鞋直接用叉烧酱来做也是没有问题滴。
6、我的微波炉是光波和微波两种功能的，这次用的混合档。如果你只有微波，那就像平常一样高火烤制，但是要根据自己微波炉的功率决定到底需要烤制多久。实在把握不准的可以先少烤几分钟，再慢慢增加时间到全熟。
相关食材：叉烧肉