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西红柿炖牛腩

菜谱编号:025-154
西红柿炖牛腩是【我爱小白和大雄】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炖牛腩”。
西红柿炖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿营养价值很高哦,这道菜既简单又有营养,很划算哦·

西红柿炖牛腩主厨:我爱小白和大雄

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛腩:适量西红柿:2个
辅助料用量
姜:适量葱:适量
八角:适量生抽:适量
番茄酱:适量盐:适量
鸡精:适量--

西红柿炖牛腩的做法步骤

  • 第六步:将西红柿一个切小块一点,另一个正常切,用大的那个炒,要是西红柿小的话就用两个,我这个挺大的,所以用一个就够了那个小一点的留着一会在用·
  • 第五步:这样皮就很好包了,不要煮时间长了,最好开水下西红柿·
  • 第十二步:时间到了就做好了,照片上的颜色有些浅,实际比这个深,味道还不错,西红柿营养很高哦·
  • 第八步:差不多就这个样子了·
  • 第十步:倒入高压锅,我放了少许盐和少许番茄酱,我调的是50分钟,水别添太多哦,我家这个锅基本上添多少水,时间到了就还是那么多水·
  • 第三步:捞出放入容器中用温水洗洗倒掉水,牛腩备用·
  • 第九步:然后放牛腩,放姜,八角翻炒几下,加点生抽,加开水,没过牛腩,然后倒入砂锅或者是高压锅,我用是是高压锅·
  • 第七步:起油锅,油热放葱,炒香放小块西红柿,炒至都是浆糊,没有块块了·
  • 第一步:准备食材,牛腩切块,准备两个西红柿,准备葱切段,姜切片备用·
  • 第四步:西红柿画十字刀,放到水里煮30秒到1分钟,这样皮很好包掉·
  • 第二步:牛肉放入水中焯一下去血末,放两个葱段和姜片·
  • 第十一步:时间到了,放气,然后再添加备用的西红柿,在放入锅里,煮20分钟,我又放了盐,和鸡精,先尝尝,要是淡就在放盐·
  • 相关食材:牛腩西红柿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿炖牛腩。

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