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培根布里欧修

菜谱编号:251-554
培根布里欧修是【凤凰含章图书】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根布里欧修”。
培根布里欧修

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本款面包奢侈地加入了培根和黑胡椒粒,甜甜咸咸的,切片后食用美味倍增

培根布里欧修主厨:凤凰含章图书

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:230克黄油:35克
鸡蛋:35克砂糖:40克
酵母粉:3克水:95克
盐:2克--
辅助料用量
黑胡椒粒:1克培根:50克

培根布里欧修的做法步骤

  • 第六步:将除培根、黑胡椒粒以外的所有材料放入面包桶,选择“面包功能”,“普通烤色”,按下开始键。待加入其他配料的提示声发出后,加入培根、黑胡椒粒继续烘烤,直至结束
  • 第三步:放入材料:按照面粉、盐、砂糖、黄油、鸡蛋的顺序加入材料。
  • 第五步:加入酵母粉:从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。选择“面包功能”,“普通烤色”,按下开始键。
  • 第一步:将培根切成1cm宽的细条备用
  • 第二步:称量材料:将搅拌刀安装到面包桶底部,用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的,所以务必把搅拌刀安装好。
  • 第四步:加水:其他材料全部放入后,最后加水
  • 培根布里欧修做法技巧/窍门/补充说明:

    1培根无需炒制直接加入即可。面包机会帮你完成余下的步骤。
    2如果没有酵母自动投入口的话,可以用勺子在面粉的中央挖出一个凹槽,将酵母粉放入其中。注意不要让其他的材料直接接触到酵母粉
    本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》,由凤凰含章图书授权,严禁转载。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:培根

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