酸酸甜甜-山楂里脊
酸酸甜甜-山楂里脊是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜-山楂里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天这款菜是用山楂做的，酸酸甜甜的味道很不错哦。查了一下山楂的功效与作用?山楂，又叫“山里红”、“仙果”，“牧狐狸”。山楂果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山楂酱：120克 | 里脊肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 面粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 味精：适量 | 料酒：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |