酸酸甜甜-山楂里脊
酸酸甜甜-山楂里脊是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜-山楂里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天这款菜是用山楂做的,酸酸甜甜的味道很不错哦。查了一下山楂的功效与作用?山楂,又叫“山里红”、“仙果”,“牧狐狸”。山楂果实酸甜可口,能生津止渴,具有很高的营养和药用价值。自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经;具有消食健胃,活血化瘀,驱虫之功效;主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
山楂酱:120克 | 里脊肉:200克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | 面粉:适量 |
调味料用量 | |
味精:适量 | 料酒:适量 |
油:适量 | 盐:适量 |