紫薯馅面包
紫薯馅面包是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯馅面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虽然是土司的样子,但揉面时没有到能拉出大片薄膜的程度,只到了稍具延展性的程度,只是为了用上新败的土司模,才整成这形状,所以不算是真正意义上的土司,只能算是面包吧!方子是用的孟老师【奶酪花环面包】的方子。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:220克 | 牛奶:125毫升 |
紫薯馅:适量 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:1小勺 | 蛋液:少许 |
调味料用量 | |
糖:35克 | 盐:1/4小勺 |
橄榄油:15毫升 | -- |
紫薯馅面包的做法步骤
紫薯馅面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、我这紫薯馅就是把熟紫薯泥,没加任何调料,你可以加点炼乳什么的。
2、面包卷放入土司模内应该是间距均匀摆放,我也没有照做,不专业哈,面包的形状随自己的喜欢整。
3、中途要注意上色情况,必要时加盖锡纸,深浅随自己喜欢。
答配菜谱:紫薯与面包的做法