当前位置:首页 > 菜谱大全 > 紫薯花朵面包

紫薯花朵面包

菜谱编号:184-932
紫薯花朵面包是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯花朵面包”。
紫薯花朵面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克蛋液:30克
糖:30克牛奶:120克
盐:3克酵母:3克
黄油:25克紫薯馅:180克

紫薯花朵面包的做法步骤

  • 第四步:进行基础发酵。发酵好的面团,用手指蘸面粉插入面团,小洞既不回缩,也不坍陷即可。
  • 第十一步:发酵好的面团在表面刷上蛋液,在中间撒上白芝麻。
  • 第十步:依次做好所有的花朵面包生胚。放在温暖湿润处进行最后的发酵(最后发酵适宜温度35度-38度),发酵好的状态:手指轻按面团,手按处不会回缩,且略有张力。
  • 第六步:紫薯上锅蒸熟,用勺子碾压成紫薯泥。
  • 第五步:发酵好的面团排气,分成6等份,分别滚圆,松弛15分钟。
  • 第二步:将除了黄油以外的原料投进面包机。启动一个和面程序,揉至可以拉出厚膜的状态。
  • 第一步:称量好所有食材。
  • 第三步:加入软化的黄油,揉至半透明可以拉出透明薄膜的扩展阶段。
  • 第十二步: 放入预热好的烤箱中层,180度烘焙15-20分钟。
  • 第九步:用剪刀在面皮上剪6个开口。
  • 第十三步:成品图。
  • 第八步:面团擀圆,包上馅料。包好,压扁。
  • 第七步:用手搓成圆球,分成6等份。
  • 菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:紫薯面包

    紫薯花朵面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【漫解花语】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯花朵面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜