有点火麻辣兔头
有点火麻辣兔头是【味小火】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有点火麻辣兔头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
趣味说兔头:成都名小吃之一,鲜香味美,口感极佳。成都人消暑下啤酒的必点食品,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头发源于成都市旁边的双流。
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:腌 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香辣烤鱼酱:250克 | 老火锅风味火锅底料:500克 |
麻辣香锅调味油:1000克 | 卤兔头:10个 |
辅助料用量 | |
蚝油:200克 | 红花椒:100克 |
芝麻:50克 | 姜:30克 |
有点火麻辣兔头的做法步骤
有点火麻辣兔头做法技巧/窍门/补充说明:
简单,粗暴,重要在调制酱料上,不多说了,自己试试,味道很巴适
相关食材:兔头