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红烧猪蹄

菜谱编号：252-164

红烧猪蹄是【为了500天天买】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

超简单，很实用。

红烧猪蹄主厨：为了500天天买

第三步：洗净

第八步：装盘。撒葱花。

第九步：多出的汤。加一点青菜。

第二步：抄水，和冷水一起下锅。沸腾后，多烧两分钟。彻底去除杂质。

第十四步：小编，帮个忙吧。上一篇字打错了。帮忙改一下呗。

第四步：加水（多加一点），加姜片，加一点白酒。大火烧开，小火煨汤。火候自己掌握，大概也就是筷子可以穿过猪蹄，就可以了。

第一步：猪蹄洗干净

第六步：加老抽（上色用量和平时差不多）。加白糖（多一些），不停翻炒（一是入味，二是糖多了防止粘锅，）。可以尝一尝，如不咸，加糖。加糖。加糖。汤收好了，加鸡精（正常）。

第十二步：又炒了个豆芽。

第七步：收工。

第十一步：一碗猪蹄青菜汤。完成。

第十三步：三口之家，中午一顿。

第十步：加盐鸡精小胡椒粉。

第五步：猪蹄差不多了，倒出汤。备用。留的汤大概和猪蹄相平。

菜谱标签：热菜

相关食材：猪蹄

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