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板栗烧猪蹄

菜谱编号:429-337
板栗烧猪蹄是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗烧猪蹄”。
板栗烧猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

板栗烧猪蹄~~美味又美容?

板栗烧猪蹄主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:500克板栗:150克
冰糖:几粒桂皮:适量
八角:适量香叶:适量
料酒:适量小米椒:适量
姜:适量大蒜头:适量
白酒:少许(焯猪蹄用)--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
胡椒粉:适量--

板栗烧猪蹄的做法步骤

  • 第十二步:翻炒均匀,稍煮板栗入味,最后加鸡精调味起锅
  • 第十步:焖熟的猪蹄
  • 第三步:猪蹄冷水上锅,焯水3分钟(加少许白酒和姜片),稍煮一会儿
  • 第八步:加辣椒和料酒稍煮,加盐、蚝油、胡椒粉调味
  • 第七步:下入猪蹄翻炒均匀上色,加桂皮、八角、香叶翻炒出香味
  • 第十三步:起锅装盘,美味既成??
  • 第四步:焯好水的猪蹄过凉水清洗干净浮沫
  • 第二步:板栗提前煮至8分熟待用
  • 第一步:准备好食材
  • 第六步:成微黄色时
  • 第九步:转入电高压锅焖25分钟
  • 第十一步:焖熟的猪蹄转入炒锅内,加入板栗
  • 第五步:起锅烧油,小火,加冰糖熬糖色
  • 板栗烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    板栗要提前煮至八分熟,最后加入

    相关食材:猪蹄板栗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的板栗烧猪蹄。

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