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咖喱鸡肉饭

菜谱编号:025-21
咖喱鸡肉饭是【611】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡肉饭”。
咖喱鸡肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

O(∩_∩)O哈哈~美味+操作简单,适当调整食材,不断尝试,总会找到热爱的美味咖喱。

咖喱鸡肉饭主厨:611

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:一个--
辅助料用量
土豆:4个白糖:适量
牛奶:一小碗胡萝卜:一个
料酒:适量洋葱:半个
酱油:适量咖喱调料:适量
胡椒粉:适量葱:少量
姜:少量蒜:少量
盐:少量--

咖喱鸡肉饭的做法步骤

  • 第八步:土豆、胡萝卜入锅,翻炒数分钟。
  • 第九步:加入适量开水(高汤更佳),放入咖喱、鸡块,再加适量盐、鸡精、酱油调味。大火烧沸腾后转中火,煮至食材软熟、汤汁浓稠即可(约十分钟)。熄火后倒入牛奶,搅拌均匀。
  • 第三步:准备好咖喱和牛奶。
  • 第五步:热油,将葱段、姜末、蒜末爆香。
  • 第四步:备葱段、姜末、蒜末,香菜末、香葱末。
  • 第六步:将腌制好的鸡块下锅,大火翻炒数分钟后盛出。
  • 第二步:土豆、胡萝卜切块,洋葱切末。
  • 第七步:将洋葱末放入热油锅内爆香,同时加适量的盐。
  • 第一步:鸡腿切小块,加适量盐、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、姜末腌制半个小时。
  • 咖喱鸡肉饭做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的是咖喱块,“好侍百梦多咖喱”,味道还不错,选的四度辣,其实煮出来根本不辣,只是稍微有点辣的口感而已,还(^_^)不错嘛!

    相关食材:鸡肉咖喱

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