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萌萌小猪烧果子

菜谱编号:252-315
萌萌小猪烧果子是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萌萌小猪烧果子”。
萌萌小猪烧果子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子小的时候,经常给他讲三只小猪的故事,老大盖草屋,老二盖木屋,老三盖了砖屋,只有老三的屋子最结实,任凭大野狼怎么吹,屋子一动不动。烧果子材料简单,塑型强,家长可以带着小朋友一起,捏出各种小动物,这样的故事会更生动。烤箱内部立体的空间,使烘烤出来的小猪色泽均一。

萌萌小猪烧果子主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:90克蛋黄:1个
炼奶:80克无铝泡打粉:1·5克
辅助料用量
盐:1克紫薯馅:135克

萌萌小猪烧果子的做法步骤

  • 第六步:将皮分成20克/个,剩余的皮料做尾巴。
  • 第二步:搅拌均匀加入盐拌均匀
  • 第十四步:用牙签沾点巧克力画出眼睛。将做好的小猪放在烤盘上。
  • 第三步:将面粉过筛到碗里
  • 第十步:一端用手捏成猪鼻子。
  • 第十三步:另一端中间压个凹位,用少量皮搓细长条做尾巴,尾巴一端蘸点水与猪屁股粘合。
  • 第一步:炼奶和蛋黄放进碗里
  • 第十二步:用牙签在猪鼻子插两个孔。
  • 第四步:用刮刀将其拌成面团,用保鲜袋装着,放进冰箱冷藏半个小时以上。
  • 第五步:紫薯馅分成15克/个。
  • 第十五步:放进提前预热好的东菱烤箱,170度,20分钟。
  • 第七步:将皮放保鲜膜上,保鲜膜折叠上来,盖在皮上面,用手掌将皮压成圆形,周边簿,中间厚一点点。将馅料放到皮中间。
  • 第八步:撰写制作步骤
  • 第十一步:用剪刀在两端剪出耳朵形状
  • 第九步:搓成椭圆形。
  • 萌萌小猪烧果子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做好的饼皮需要用保鲜袋装着,扎紧口袋,放冰箱冷藏半小时以上。
    2、粘手的话,可以在手里涂些低粉防粘。
    3、各家烤箱脾气不同,时间仅供参考。
    4、你可以换成其他喜欢吃的馅料,但必须是水分少的馅料。

    菜谱标签:儿童烘焙儿童节

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