第二步：将南瓜去皮后，叉成丝。
第三步：将面粉倒入南瓜丝中，加入盐、胡椒粉。
第七步：成品。
第四步：加入清水搅拌均匀。
第五步：锅热后抹少许油，用筷子夹适量的南瓜丝放入锅中，并快速地将其拨散，中火烙制。
第六步：待底部定型后，将南瓜锅烙翻面烙制，两面呈黄色時，即可取出。
第一步：原料：南瓜、面粉。
南瓜锅烙
南瓜锅烙是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜锅烙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。今天用最简单的方法将南瓜入食，成品软糯香，既好吃又有营养，大家都可以试试哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：240克 | 面粉：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：140克 | 盐：3克 |
| 胡椒粉：0·5克 | 食用油：1克 |