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肉末茄子

菜谱编号:252-745
肉末茄子是【yue大仙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
肉末茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:两根猪肉:适量
辅助料用量
糖:适量盐:适量
蒜:适量醋:适量
淀粉:适量葱:适量
姜:适量--

肉末茄子的做法步骤

  • 第九步:最后放入茄子,炒到每面均匀挂汁
  • 第四步:锅里放油,把茄子炸至金黄捞出
  • 第十步:装盘,完成。
  • 第六步:锅里留少许油,放入肉丁,炒到肉丁变色
  • 第八步:接着放入调汁,熬稠
  • 第三步:准备调汁,将水淀粉、糖、醋、盐、酱油放一起拌匀,加几片切好的蒜瓣
  • 第七步:放入配料炒香
  • 第一步:茄子切滚刀块,用淀粉抓匀
  • 第二步:肉切丁,葱姜蒜切丁
  • 第五步:茄子装盘备用
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末茄子

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