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肉末蒜香烤茄子

菜谱编号:341-356
肉末蒜香烤茄子是【花蝴蝶花蕾蕾】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒜香烤茄子”。
肉末蒜香烤茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快到夏天了!吃一些爽口的茄子!再加上高粱米水饭真的好吃极了。

肉末蒜香烤茄子主厨:花蝴蝶花蕾蕾

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蒜:2头葱:适量
茄子:2个姜:适量
尖椒:半个肉末:适量
辅助料用量
料酒:适量蚝油:适量
十三香:适量香油:适量

肉末蒜香烤茄子的做法步骤

  • 第六步:烤好的茄子从中间划开小口!把酱放在上面。
  • 第一步:洗好茄子切成段!刷上油!烤箱中层180度烤20分钟。
  • 第四步:锅中放油再加入两勺郫县豆瓣两勺黄豆酱。
  • 第三步:锅中少油翻炒肉末!炒熟后盛出锅备用。
  • 第七步:摆好后再放中层180度烤10分钟左右!就好了。
  • 第二步:在烤茄子期间可以准备酱料!葱姜蒜切末!尖椒切末!肉切末。
  • 第五步:炒出红油加入料酒蚝油十三香加一点点香油!然后将葱姜蒜尖椒放入锅中!再把备用的肉末放入锅中。
  • 第八步:盛盘。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末茄子

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