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木瓜虾仁

菜谱编号:252-829
木瓜虾仁是【快乐动起来】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜虾仁”。
木瓜虾仁
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
速冻虾仁:300克木瓜:150克
西芹:50克红彩椒:20克
辅助料用量
盐:4克鸡精:2克
白糖:2克水淀粉:5克

木瓜虾仁的做法步骤

  • 第一步:先将虾仁解冻,用刀从脊背处轻轻划一刀,木瓜去皮切菱形块◇,西芹,彩椒也是切◇块。
  • 第二步:锅放水烧开,下改好刀的虾仁,西芹,彩椒,木瓜,焯水3秒钟,时间长了虾仁会老,西芹彩椒也不脆,木瓜也会粘糊糊的!下水的顺序也不要错了!
  • 第三步:锅烧热放油放入焯好的虾仁,加入盐,鸡精,白糖快速拌匀,下水淀粉勾芡出锅!
  • 第四步:这个菜要求快炒,慢了出水,影响口感和卖像!这个菜也不用小料,有小料看着乱!出锅前淋点明油,效果更佳这个菜女士和小朋友最喜欢
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:虾仁木瓜

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