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师恩情深【致教师节创意烧果子】

菜谱编号：252-932

师恩情深【致教师节创意烧果子】是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分35个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“师恩情深【致教师节创意烧果子】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

人生如梦，您为我们撒下梦的种子，让我们的梦生根发芽。眼镜下是您深邃的目光，课堂上是你铿锵的演讲，搜寻那些美丽的回忆，小时候总觉得您太严厉，现在才知道这是您爱的表现！相别日渐长，师恩永难忘，教师节到了，做了烘焙烧果子《师恩情深》献给敬爱的老师！祝福您身体健康，教师节快乐！

师恩情深【致教师节创意烧果子】主厨：阳光明媚99

第二十九步：四度春风化绸缪，

第十七步：两个饼胚之间用圆润的工具轻压连接住。

第三十一步：黑发积霜织日月，

第十一步：轻轻的按压四周脱模，按需依次做好。

第三十步：几番秋雨洗鸿沟。

第二十四步：烤好后取出晾凉，用融化的巧克力写出喜欢的字。

第三十五步：大爱无限，师恩情深。祝教师节快乐！

第二十二步：可可面团搓细长条，折成“L”形做眼镜腿，多做几个放到锡纸上。（眼镜中间的鼻梁处后来才知道完全不用做，用巧克力代替就很好）

第三步：蛋黄和炼乳充分混合，搅拌均匀。

第十六步：取两个饼胚放在可可面片上，切去四周多余部分。

第二十七步：封面也写上字，把小花朵用巧克力沾到书上点缀即可。

第九步：用虎口慢慢向上推，收口捏紧向下放。

第十八步：锡纸卷成细条，放到饼胚下面的正中间，这样成品看起来会更形象。

第八步：原色面团分20克一个的小剂子，放入18克的豆沙馅。（可随个人喜欢替换其他类的馅料）

第四步：泡打粉倒入面粉里混合，筛入刚刚搅拌好的糊糊中。

第二十六步：写字时提前设计好样式，注意间距，避免地方不够用。

第二十八步：成品图。

第二步：炼乳倒入盆里。

第一步：所需材料称好备用。

第二十三步：全部放入铺好油布的烤盘中，小组件由于太小易熟，要盖上锡纸。烤箱提前预热，上160度，下150度，放中层烤十分钟。

第三十三步：春播桃李三千圃，

第二十步：花朵装饰部分：从冰箱取出彩色面团，抹油防沾擀薄片，用模具刻出大小花朵，依次做好放到锡纸上。

第二十一步：眼镜部分：可可面团擀薄片，用两个圆形大小号裱花嘴刻出小圆环。

第十步：饼干模具提前抹油防沾，放入模具中，用刮板压平整。

第十二步：书皮部分：可可面团擀薄片，放上饼胚，按着饼胚周边稍微大一点点，切去上下和左边的多余部分。

第七步：按需分出4份加入适量果味粉调色，褐色（可可粉），红色（草莓果味粉），青色（苹果果味粉），蓝色（蓝莓果味粉），加入的用量至自己满意的颜色就好。（彩色面团全部揉好后会很软，要先放入冰箱冷藏，需要做时再拿出）

第二十五步：眼镜沾上少许的巧克力连接起来。

第三十二步：粉笔无言写春秋。

第十九步：调整形状，一本展开的“书”就做好了。

第三十四步：秋来硕果满神州。

第十三步：拿掉多余部分的面皮，用刮板掀起来顺势折过来。

第十五步：用刮板在三面压出横道，一本“书”就做好了。

第六步：砧板抹上少许油防沾，会很好操作。取出面团，稍微和几下使表面光滑。

第十四步：切去多余部分，用模具轻推周边整理至光滑。

第五步：和成面团，面团会有点粘，然后放入冰箱半小时问题就解决了。

师恩情深【致教师节创意烧果子】做法技巧/窍门/补充说明：

使用的是ACA烤箱，容量38L。各家烤箱温度有所差异，请根据自家情况适当调整。开始和面团的时候会有些粘，不用担心哦，放入冰箱冷藏半小时就好了。制作过程中砧板上可抹少许油防沾。

菜谱标签：烘焙

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