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西红柿牛肉汤

菜谱编号:253-068
西红柿牛肉汤是【悠然天使2010】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿牛肉汤”。
西红柿牛肉汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
洋葱:1个胡萝卜:1个
西红柿:2个牛肉:500克
辅助料用量
花椒:10个左右大料:1个
冰糖:5块盐:1勺
蒜:2瓣葱:一段
酱油:适量姜:一小块

西红柿牛肉汤的做法步骤

  • 第四步:所有食材倒入砂锅,加水,加冰糖,炖一个半小时。
  • 第三步:起油锅,爆香葱姜蒜,花椒大料,依次放洋葱,胡萝卜,牛肉翻炒,倒少许酱油炒香后,放入西红柿,翻炒片刻。
  • 第二步:西红柿开水烫一下,剥去外皮,把胡萝卜和洋葱切成块备用。
  • 第一步:牛肉,最好选牛腩或牛上脑,用水浸泡,期间多换几次水,切小块后用开水抄一下。
  • 第五步:炖好后依个人口味加盐调味即可。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:牛肉西红柿

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