西红柿烩牛肉
西红柿烩牛肉是【八维蜜梅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿烩牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平时猪肉吃得少,爱吃牛肉,夏季太热又不想水煮或炒,烩西红柿就清淡些。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烩 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛背脊肉:100克 | 西红柿:350克 |
辅助料用量 | |
小葱:适量 | 大蒜:适量 |
老姜:适量 | -- |
西红柿烩牛肉的做法步骤
西红柿烩牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛肉如果不是背脊也可以,在放水淀粉之前加半个鸡蛋清,煮出来的口感更好,上次我加了这次忘记加了
2、煮的时候水加多点就是西红柿牛肉汤,我试过一次,味道也不错!
3、要想牛肉细嫩可口,一定要按这个顺序来码味。
答配菜谱:西红柿与牛肉的做法