芹菜炒腊肉
芹菜炒腊肉是【一食半刻】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天是最适合吃腊肉的季节，香浓的腊肉香再加上芹菜的独特清香超级美味。加入少量的豆瓣酱，超级下饭，腊肉和芹菜是我认为最好的搭配。简单又易做，大家可以学起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：1块 | 芹菜：1把 |
| 青尖椒：2个 | 红尖椒：2个 |
| 蒜瓣：4瓣 | 大葱：半根 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：少量 |
| 豆瓣酱：1小勺 | -- |
芹菜炒腊肉的做法步骤
芹菜炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果怕芹菜炒的过黄，可以先将芹菜焯熟，然后炒的时候只需要下锅翻炒一会就可以了。
2、盐一定要少，腊肉和豆瓣酱都有咸味，我炒的时候只加了一点点点。
答配菜谱：芹菜与腊肉的做法