当前位置:首页 > 菜谱大全 > 萌兔香肠面包

萌兔香肠面包

菜谱编号:253-396
萌兔香肠面包是【爱漂亮】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萌兔香肠面包”。
萌兔香肠面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次看到它,就被它萌住了,可爱好玩,试想自己一定要做一个,软软的,好吃

萌兔香肠面包主厨:爱漂亮

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:15克鸡蛋:1个
高筋粉:240克酵母:3克
盐:3克牛奶:适量
白糖:30克--
辅助料用量
鸡蛋液:1个香肠:6根
红豆:12粒--

萌兔香肠面包的做法步骤

  • 第六步:擀好后,从一边卷起,收口捏紧
  • 第七步:全部卷好后,案板上撒少许面粉,取一个搓成长条,不要一次搓太长,轮流搓,搓一根再搓下一根,然后再从第一根开始搓一遍,长度大概40公分左右,兔子耳朵才能出来
  • 第八步:取一根搓好的长条,放上香肠,如图
  • 第十一步:进行发酵,差不多2倍大,不要太大了变形,刷蛋液,按压上眼睛
  • 第五步:取一个松弛好的面团,擀成椭圆形
  • 第十步:然后再穿入另一边,如图,穿好后轻轻整形,可以提起兔子耳朵拉一拉,一定要轻柔,再整理一下耳朵
  • 第四步:排气后,均匀的分成6个整形,盖保鲜膜松弛15分钟
  • 第三步:发酵好的面团,取出轻柔排气
  • 第十二步:烤箱预热180度,烤20分钟,烤到10分钟的时候,盖上锡纸,防止上色太重,烤好后取出晾凉
  • 第一步:除黄油外,其他的主材料放入面包桶里,先加入鸡蛋,在慢慢的加牛奶,面团不要太软
  • 第二步:开和面程序揉到扩展,加入软化好的黄油,揉匀,还是扩展,进行发酵
  • 第九步:先从香肠上面的口里穿出一条,如图
  • 萌兔香肠面包做法技巧/窍门/补充说明:

    面团不要太软,揉到扩展就可以,记得盖锡纸

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:香肠面包

    萌兔香肠面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱漂亮】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萌兔香肠面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜