花好月圆【创意花样月饼】
花好月圆【创意花样月饼】是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分39个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花好月圆【创意花样月饼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
轻风送爽秋来到，遍地金黄景象好，丰收的季节里共度中秋，做了一道蜜豆馅儿的花样月饼同庆团圆。盛开的牡丹花蕊中包上了香甜的蜜豆馅，叶子点缀部分外表脆脆的，里面软软的，吃起来月饼特有的香味齿颊留香，成品色泽金黄像是雕刻的工艺品，造型美观别致，好吃又好看！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：165克 | 枧水：4克 |
| 蜜豆馅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：40克 | 转化糖浆：110克 |
花好月圆【创意花样月饼】的做法步骤
花好月圆【创意花样月饼】做法技巧/窍门/补充说明：
菜谱中用的是ACA烤箱，容量40L，各家烤箱温度有所差异，可根据自家烤箱适当调整。全蛋液是取蛋黄一个，三分之一的蛋清，搅拌均匀刷表面（这样成品颜色会更金黄），刷子要在碗边避一下，避免有泡泡出现。花朵贴上的花瓣层多就是大花朵，贴的层少就是小花朵，除了大花朵的最外围要贴大号花瓣外，其他制作步骤都是一样的。薄薄的叶子部分易熟，可在第二次进烤箱的时放入。成品不易碎，摆盘时尽可放心。