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香葱芝士面包

菜谱编号:025-363
香葱芝士面包是【子水】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱芝士面包”。
香葱芝士面包
菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:2杯细砂糖:3大勺
奶粉:1大勺椰奶粉:1大勺
鸡蛋:一个温水:适量
辅助料用量
蛋液:适量(表面装饰)香葱丝:适量(表面装饰)
芝士:适量(表面装饰)胡萝卜粒:适量(表面装饰)
盐:1小勺酵母粉:1小勺
菜籽油:3大勺--

香葱芝士面包的做法步骤

  • 第四步:将面团取出面包机,另用容器移至温暖处进行发酵,基本发酵到两倍大~ * ~
  • 第九步:再来看看面包的组织吧,表皮薄而脆,内部湿软还有弹性!···唔···非常香软的面包!
  • 第二步:将除了菜籽油外的食材放入面包机混合,(其中奶类要用温水调合至量杯的100ml处,鸡蛋只用蛋清,蛋黄要留出来待会与椰丝和糖混合,用来刷面包表面),揉到面团光滑不是太粘手,就加入菜籽油继续揉。揉到光滑可以拉伸出薄膜(象口香糖一样的薄膜)就可以了·
  • 第七步:烤箱提前预热180度后送入烤箱中层,上下火,温度调至200度,一共烘烤12分钟即可取出。
  • 第六步:放入湿润温暖的地方进行第2次发酵,也可以在烤箱最底下里放一盘热水,用烤箱进行发酵·2次发酵结束后在面包上均匀刷上蛋液·
  • 第五步:取出发好的面团分割成差不多相等的10份,滚圆松弛10分钟后整形,用刀片将表面划一长刀,在刀口裂痕处装饰好之前准备的装饰材料·
  • 第三步:这就是传说中的手套膜呵!不过俺只是取了一小点面团(只有大约3个拇指指甲盖大小的面团)进行拉伸拍照,所以并没有完全将手套住哈·
  • 第一步:准备好面包表面装饰材料:香葱,芝士,沙拉酱,胡萝卜粒,蛋液(里边加了椰丝和糖)·
  • 第八步:咋样?有木被雷到?···啧啧···光是这颜色就超诱人哦!还没出炉就满屋飘香啦!每次烤面包全家人都会陶醉在弥漫的香气里······
  • 香葱芝士面包做法技巧/窍门/补充说明:

    我是用面包机揉的面,选面包揉面程序8,先揉面20分钟,再加入菜籽油继续揉20分钟,拿出摔打10分钟,待面包机不热可继续放入里面揉20分钟,这样很容易就出膜啦!·另外,在具体步骤里所说的杯和勺是指买面包机时配套的量杯与大小勺(在面包表面装饰材料图中有列明)

    相关食材:香葱芝士面包

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