红枣豆浆发糕
红枣豆浆发糕是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣豆浆发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喝剩下的豆浆，我用来蒸个大馒头。我们北方人管这种只有白面的叫馒头，加了玉米面的叫发糕。今天我这大馒头里没有放玉米面，但因为放了豆浆，有了豆渣儿，所以我也管它叫发糕吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 浓稠豆浆：345克 | 面粉：500克 |
| 蒸熟的红枣：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：5克 | -- |
红枣豆浆发糕的做法步骤
红枣豆浆发糕做法技巧/窍门/补充说明：
根据豆浆的浓稠度来加面粉，或者直接清水和面也可以；红枣是提前蒸熟的，能保持完整形状，而且味道不流失；关火后不要马上揭锅盖，这样会导致锅盖上的水蒸汽流到馒头表面，也会让馒头突然遇冷而表皮收缩起皱。
答配菜谱：红枣与豆浆的做法