蒜香空心菜
蒜香空心菜是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香空心菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以下来自于网络:空心菜的茎叶,可炒食或凉拌,做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富,100克空心菜含钙147毫克,居叶菜首位,维生素A比番茄高出4倍,维生素C比番茄高出17·5%。
空心菜及叶子如果一起炒,叶子会很烂,空心菜还没有炒熟,吃的时候口感不好;如果分开炒,空心菜不但口感好,叶子和鸡蛋一起炒,叶子也不会感到特别柴,恰到好处,大家可以试试哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
空心菜:2把 | 大蒜:1头 |
盐:适量 | -- |
蒜香空心菜的做法步骤
蒜香空心菜做法技巧/窍门/补充说明:
丝巾温馨提示:炒的时候最好爆炒,空心菜变色后马上放调料,因为,调料比较少,味道也非常清香,蒜香味十足。
相关食材:空心菜