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鸡蛋炒空心菜叶

菜谱编号:469-916
鸡蛋炒空心菜叶是【家常菜1??????????】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒空心菜叶”。
鸡蛋炒空心菜叶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次讲了空心菜,一菜两次的空心菜杆做法,这次补齐空心菜叶的做法。

鸡蛋炒空心菜叶主厨:家常菜1??????????

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个空心菜叶:适量
辅助料用量
大蒜:适量豆酱:适量

鸡蛋炒空心菜叶的做法步骤

  • 第七步:下至空心菜叶,用锅铲和筷子翻炒断生,拌入鸡蛋翻炒,下入蚝油、鸡精继续翻炒入味起锅。
  • 第一步:空心菜叶清洗干净备用。
  • 第八步:一份酱香的鸡蛋炒空心菜叶就做好了。
  • 第五步:下入鸡蛋煎好。
  • 第四步:热锅烧油。
  • 第三步:鸡蛋打散。
  • 第六步:鸡蛋搁置一边,下入蒜末、豆酱。
  • 第二步:大蒜切末。
  • 鸡蛋炒空心菜叶做法技巧/窍门/补充说明:

    不需要放盐,因为豆酱和蚝油含盐,空心菜叶和鸡蛋也不好盐,不然就咸了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋空心菜

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