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咖啡冻奶茶

菜谱编号:253-946
咖啡冻奶茶是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡冻奶茶”。
咖啡冻奶茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖啡豆含有大约100种不同的物质,包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等,每100克速溶咖啡中,含咖啡因44~100毫克;每100克调制咖啡中,含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂,对人体会产生很多影响,它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。

咖啡冻奶茶主厨:格丽思小厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
咖啡豆:100克吉利丁粉:10克
牛奶:180ML开水:1L
红茶:2包--
辅助料用量
白砂糖:适量--

咖啡冻奶茶的做法步骤

  • 第一步:将咖啡豆放入料理机中,选择磨粉键运行至结束
  • 第六步:锅中倒入180ml水和牛奶,小火煮1-2分钟
  • 第五步:倒入冰格中冷藏至凝固
  • 第四步:倒出400ml,加入吉利丁粉和白砂糖,搅拌均匀
  • 第二步:取25g咖啡粉放入法压壶中
  • 第七步:关火加入茶包浸泡3-4分钟后取出
  • 第八步:加入成型的咖啡冻即可
  • 第三步:倒入适量的开水,静置4-6分钟,慢慢下压法压壶,静置4-6分钟
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖啡冻奶茶。

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