第十一步：然后再将吉列丁液倒入奶油盆中，再次搅打均匀。
第二步：黄油置于大碗中，微波40秒至溶化。
第十三步：将冻好的慕斯取出脱模，周边如果脱得不整齐，可用刀将边角切去，使外沿平整。
第三步：将饼干碎倒入黄油碗中，用小勺拌匀。
第四步：将慕斯圈放在烤盘上，中间铺上保鲜膜，将黄油饼干倒入模具中，用勺背压平压紧，注意四边一定要压紧实，接口处要没有缝隙，然后连同烤盘一起放入冰箱冷藏备用。
第十二步：将冰箱内的模具取出，将咖啡慕斯糊倒入模具内，墩平，并用刮板刮平表面，放入冰箱冷藏4小時。
第一步：咸味饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。
第十五步：成品很漂亮！是不是很有蛋糕店的感觉，自己看着也很舒服呢！
第十四步：长口刀沿在火上稍做烧烤后，将慕斯分切成四等分，每切一刀都要抹干刀上的奶油，重新烤刀沿再切，切好后将表面挤上奶油，装饰上杏仁片，撒上少许可可粉即可。
第七步：淡奶油加入糖粉打发至纹路清晰不消失的状态。
第五步：吉列丁片放入冷水中浸泡至充分涨发。
第八步：取少量打发奶油装入裱花袋，配圆口花嘴。
第十步：将咖啡溶液倒入奶油盆内搅打均匀。
第六步：放入微波炉高火30秒至吉列丁溶化，液体呈透明状，晾凉冷却备用。
第九步：咖啡粉加入温水调至溶化，晾凉。
