蝴蝶结海绵蛋糕
蝴蝶结海绵蛋糕是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝴蝶结海绵蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
漂亮的蝴蝶结造型的模具,做个海绵蛋糕,脱模效果特别好。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:130克 | 白糖:60克 |
低筋面粉:90克 | 黄油:40克 |
辅助料用量 | |
牛奶:20克 | -- |
蝴蝶结海绵蛋糕的做法步骤
蝴蝶结海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
鸡蛋要选用新鲜的,粘性更好,,我用的鸡蛋很小,去壳后也只有43-45克每个;模具内部可以抹一层黄油,入冰箱冷藏放置,蛋糕糊准备好后再取出,这样烤好的蛋糕非常容易脱膜;烤箱的温度和时间视自家烤箱的情况及使用的模具大小来调整。