腊肉土豆片
腊肉土豆片是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉土豆片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
腊肉与土豆的香味相互融合,腊肉的重口味吊出土豆清淡的口感,使得原本很清淡的土豆味道一下就被提上来了,十分钟就能搞定一盘色香味俱佳的营养快手菜。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
腊肉:1块 | 土豆:2个 |
辅助料用量 | |
红辣椒:2个 | 生抽:1勺 |
油盐:适量 | -- |
腊肉土豆片的做法步骤
腊肉土豆片做法技巧/窍门/补充说明:
1·腊肉片放入少许油和适量的水,先煎煮,注意油要少点,要将腊肉里面的油脂先煎出来;
2·放入土豆片进去翻炒,再加入少许生抽和水稍微煮一下,注意无须加入过多的调味料,因为腊肉的味道够香;
3·注意腊肉里面的盐分比较多,加入盐的时候注意控制量。
答配菜谱:土豆与腊肉的做法