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腊肉土豆片

菜谱编号:254-180
腊肉土豆片是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉土豆片”。
腊肉土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊肉与土豆的香味相互融合,腊肉的重口味吊出土豆清淡的口感,使得原本很清淡的土豆味道一下就被提上来了,十分钟就能搞定一盘色香味俱佳的营养快手菜。。

腊肉土豆片主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
腊肉:1块土豆:2个
辅助料用量
红辣椒:2个生抽:1勺
油盐:适量--

腊肉土豆片的做法步骤

  • 第六步: 加入红辣椒进去翻炒;
  • 第八步:盛入小钵中。
  • 第三步: 加入土豆片进去翻炒;
  • 第七步: 最后加入盐调味;
  • 第四步: 再加入适量的生抽和少许水;
  • 第五步: 大火煮开,转为小火煮上三--五分钟;
  • 第二步: 小火慢慢煎煮,直至腊肉肥肉微微发焦,油脂煎出来;
  • 第一步:将腊肉放入锅中, 加入适量的水和少许油;
  • 腊肉土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    1·腊肉片放入少许油和适量的水,先煎煮,注意油要少点,要将腊肉里面的油脂先煎出来;
    2·放入土豆片进去翻炒,再加入少许生抽和水稍微煮一下,注意无须加入过多的调味料,因为腊肉的味道够香;
    3·注意腊肉里面的盐分比较多,加入盐的时候注意控制量。

    相关食材:腊肉土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肉土豆片。

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