家乡小炒肉
家乡小炒肉是【elmonte】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
lg的姐姐给了2条干鱿鱼,可是lg不爱吃鱿鱼,说鱿鱼高胆固醇,有时候我买鲜鱿吃,他还说我呢。但咱可不能浪费食材,就配个肉炒了这个家乡小炒肉,怀念一下家乡的味道。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
咸猪肉:1块 | 蒜苗:1小把 |
干鱿鱼:1条 | 胡萝卜:1根 |
辅助料用量 | |
葱:2 根 | 姜:2-3片 |
调味料用量 | |
蚝油:2大匙 | 糖:1茶匙 |
鸡汤:半碗 | 油:1·5大匙 |
家乡小炒肉的做法步骤
家乡小炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·此菜的肉可以用鲜肉代替。
2·干鱿鱼有嚼劲是这菜的特色,不需要用碱泡发。不过牙口不好的,就只能吃肉了。