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玉米排骨汤

菜谱编号:254-299
玉米排骨汤是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米排骨汤”。
玉米排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋风起,天气燥,我们要经常煲点汤来补充失去的水份,同时也来滋润一下经过“苦夏”的肠胃。这锅玉米排骨汤就很好吃,清爽、微甜。玉米是从春播网上买的水果玉米,又脆又甜,生吃都可以。煲汤久炖更出甜味儿,喝得好爽啊!

玉米排骨汤主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
水果玉米:1根腔排骨:4块
辅助料用量
姜:3片盐:少许
枸杞:数粒--

玉米排骨汤的做法步骤

  • 第二步:腔排骨入凉水锅中煮开,去除污血
  • 第八步:一起来煲汤吧
  • 第七步:出锅前5分钟撒少许盐和枸杞
  • 第一步:腔排骨和水果玉米准备好
  • 第六步: 电炖锅“快速汤”1·5小时,如果用普通砂锅,用小火慢慢煲,时间自定
  • 第五步:焯过水的腔排骨、玉米段、姜片一同入炖锅中,根据食用量加热水
  • 第九步:香香甜甜的
  • 第四步:姜切片
  • 第三步:玉米切成段
  • 玉米排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    清汤无需太多调料,汤清鲜微甜,所以盐可放可不放;腔排骨一定要焯水,这样的汤才清澈;用水果玉米比普通的玉米煲汤要好喝。

    相关食材:排骨玉米

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