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鸡肉奶酪意大利面

菜谱编号：254-361

鸡肉奶酪意大利面是【点滋味小吃】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉奶酪意大利面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。

鸡肉奶酪意大利面主厨：点滋味小吃

第一步：烤碗刷上少量的油，烤盘上覆盖锡纸。在一大锅沸腾的盐水中按照包装说明煮意大利面条。捞出，用水冲洗一下，并将意大利面条转移到烤碗上。

第三步：把番茄纵向切成两半，辣椒去除茎，种子，并纵向切成两半。然后放在准备好的烤盘上，有皮的一面朝上，同时翻入整个大蒜和洋葱。200度，烤5至7分钟，直到番茄，辣椒，大蒜，洋葱变软。从烤箱中取出，晾凉，把西红柿、辣椒、大蒜、洋葱切成小块。

第二步：鸡肉切碎，锅中放入油，倒入鸡肉炒约2分钟。盛出备用。

第六步：将酱倒入煮熟的意大利面，然后放入炒熟的鸡肉搅拌。覆盖意剩下的奶酪。放入烤箱20分钟，取出用香菜装饰即可。

第四步：把烤箱的温度降低到160度。意大利面做调味汁，用平底锅，中火加热融化黄油。加入面粉略炒拌匀，约30秒。慢慢倒入牛奶，边煮边搅拌，直到酱汁变稠一点点，3到5分钟。

第五步：一旦酱汁变浓，立即关火，慢慢倒入一半RICOS浓缩车打芝士酱，一半干酪。搅拌至完全混合酱汁。然后拌入孜然，辣椒，香菜和柠檬汁。加入盐和黑胡椒调味。

鸡肉奶酪意大利面做法技巧/窍门/补充说明：

1·总时间：70分钟，准备:20分钟，制作：50分钟，份量：4人份。

菜谱标签：意大利菜

相关食材：鸡肉奶酪意大利面

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