当前位置:首页 > 菜谱大全 > 花朵蜂蜜小蛋糕

花朵蜂蜜小蛋糕

菜谱编号:254-362
花朵蜂蜜小蛋糕是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花朵蜂蜜小蛋糕”。
花朵蜂蜜小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常看外面小店里卖什么蜂蜜蛋糕,无水蛋糕,这么多年我做的蛋糕除了海绵就是戚风,所以想尝试下新的配方,刚好家里好多蜂蜜,就做了蜂蜜蛋糕试试,配方用的君之的,白糖加了蜂蜜做出来的蛋糕感觉太甜了,不知道蜂蜜能不能减量,下次有时间试试。用长帝焙ManCRTF32K烤出来的小蛋糕上色还是很均匀的,也没开裂,不错!

花朵蜂蜜小蛋糕主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:80克鸡蛋:100克
蜂蜜:40克细砂糖:40克
色拉油:30ML白豆沙:300克
辅助料用量
色素:少许--

花朵蜂蜜小蛋糕的做法步骤

  • 第一步: 准备好食材。
  • 第八步:拌好的面糊倒入纸杯中8分满。
  • 第九步:放入预热好的烤箱中层上下火150度,烤15分钟左右(根据纸杯大小稍微调整时间)。
  • 第十一步:豆沙分成三份,分别加入需要的颜色拌匀。
  • 第五步:打至滴落的蛋糊没有那么快消失为止。
  • 第十步:烤好的蛋糕取出晾凉。
  • 第十三步:用裱花剪将花朵移到蛋糕上,旁边挤上叶子填空。
  • 第七步:倒入色拉油拌匀。
  • 第四步:由慢到快启动打蛋器将鸡蛋打发。
  • 第二步:蜂蜜和砂糖倒入打蛋盆。
  • 第十二步:装入裱花袋在油纸上裱花。
  • 第六步:面粉分次过筛到蛋糊中上下拌匀。
  • 第三步:磕入鸡蛋。
  • 花朵蜂蜜小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    每台烤箱的温度不同,该温度和时间适用于长帝焙ManCRTF32K烤箱,其它型号或品牌要根据实际情况略调整,一次放两层的话,中间需要将上下层调换下位置,如果表面上色过重可以调整上火温度。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:蜂蜜

    花朵蜂蜜小蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【天使落凡尘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花朵蜂蜜小蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜