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爽口空心菜杆

菜谱编号：025-444

爽口空心菜杆是【枚枚家的小厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口空心菜杆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏季，口中经常淡然无味，此道菜十分爽口，能提高食欲！

爽口空心菜杆主厨：枚枚家的小厨房

第二步：放凉的空心菜杆中加入米醋拌匀，放置四小时左右，变成腌菜色为止。之后切段，冲洗，拧干备用。

第一步：将清洗干净的空心菜杆放入烧好的开水中焯一下，捞起放凉。

第五步：将浸油之后的拌料倒入空心菜杆中搅拌均匀，一道酸辣爽口的小菜就OK了。

第四步：将切碎的拌料放入小碗中，加入生抽、盐、芝麻油（有些不喜欢吃的可以不放）搅拌均匀。油锅倒入适量食用油烧滚之后，倒入小碗中再搅拌。

第三步：准备好湖南青椒1个、小红椒2个（能吃辣的可以用小米椒）、蒜瓣4瓣、姜1块、葱1根，切碎备用。

相关食材：空心菜

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