第二步:土豆去皮煮熟压成泥
第三步:加入食盐、玉米淀粉和少许清水
第七步:用一根筷子戳出两只眼睛
第十步:她锅芥花油烧至7成热,依次丢入笑脸土豆饼
第四步:和成一个大面团
第十二步:吃時蘸點番茄波沙司更美味
第十一步:炸至两面金黄即可
第五步:用擀面杖擀成厚约0·6毫米的大片
第九步:做好后在每个笑脸正反面拖些干粉
第八步:再用勺底边缘戳出嘴巴的形状
第六步:用饼干模具压出加圆片
第一步:准备好土豆和玉米淀粉
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每次看到这笑脸土豆饼时都被它萌萌的笑态所吸引,一直忍不住想做一次可就一直没机会;这次终于下定决心将它拿下,哈哈:在做的过程中一直想笑呢,萌萌的,憨憨的煞是可爱啊~~~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:100克 | 玉米淀粉:100克 |
辅助料用量 | |
芥花油:适量 | 食盐:2克 |
清水:少许 | 面粉:少许 |
番茄沙司:1小碟 | -- |
第二步:土豆去皮煮熟压成泥
第三步:加入食盐、玉米淀粉和少许清水
第七步:用一根筷子戳出两只眼睛
第十步:她锅芥花油烧至7成热,依次丢入笑脸土豆饼
第四步:和成一个大面团
第十二步:吃時蘸點番茄波沙司更美味
第十一步:炸至两面金黄即可
第五步:用擀面杖擀成厚约0·6毫米的大片
第九步:做好后在每个笑脸正反面拖些干粉
第八步:再用勺底边缘戳出嘴巴的形状
第六步:用饼干模具压出加圆片
第一步:准备好土豆和玉米淀粉
1、土豆泥与玉米淀粉的份量为等比例
2、和面团时,先用土豆泥中的水分揉面团,然后再分次添加清水,直至干湿正好即可
3、擀大片时,约在0·6毫米左右就行,不要太簿也不要过厚,否则影响口感
4、入油锅前:需在表面拖些干粉,这样炸出来的笑脸不会成花脸
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的笑脸土豆饼。
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