当前位置：首页 > 鱼香肉丝 > 做法（编号254-704）

鱼香肉丝

菜谱编号：254-704

鱼香肉丝是【我是狂草】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

咸甜酸辣兼备，肉丝质地柔滑软嫩的鱼香肉丝

鱼香肉丝主厨：我是狂草

第二步：淘洗后，放盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉；

第五步：冬笋、莴笋、木耳切丝，黄葱切颗；

第三步：抓匀后加入水发红苕淀粉，放色拉油拌匀。

第四步：冬笋、莴笋、木耳切丝，黄葱切颗；

第七步：热锅冷油、下肉丝划变色捞出，剁椒酱、蒜粒、姜粒炒香倒入肉丝翻匀后淋入糖醋调汁；

第八步：放冬笋莴笋木耳丝、葱颗翻炒至吐油出锅即可。

第六步：将冬笋丝和木耳丝氽水、莴笋丝码盐处理。

第一步：里脊肉改成大块；切成长丝；

菜谱标签：热菜

相关菜谱：: 鱼香藕片的做法[图解]; 鱼香豆腐的做法[图解]; 黄瓜肉丝拌面的做法[图解]; 鱼香嫩豆腐的做法[图解]; 家常版鱼香茄子的做法[图解]; 酱香肉丝的做法[图解]; 鱼香茄子的做法[图解]; 鱼香肉丝的做法[图解]; 鱼香茄子煲的做法[图解]; 肉丝炒洋葱的做法[图解]; 鱼香肉丝的做法[图解]; 鱼香肉丝的做法[图解]