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【桃李厨艺】水煎包

菜谱编号:254-842
【桃李厨艺】水煎包是【桃李烹饪】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【桃李厨艺】水煎包”。
【桃李厨艺】水煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水煎包,一般人们把它都当做早点,一碗稀饭,几个水煎包,足以让你早餐吃得饱饱。今天小桃分享的就是水煎包,外表金黄,味道唯美,一起来学习吧。

【桃李厨艺】水煎包主厨:桃李烹饪

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量木耳:适量
香葱:适量五香粉:适量
食用油:适量--
辅助料用量
芹菜:适量鸡蛋:适量
盐:适量香油:适量

【桃李厨艺】水煎包的做法步骤

  • 第十步:煎制底部焦黄后倒入半杯清水。
  • 第四步:放入盐,油,五香粉,葱花,鸡精,香油,拌匀即成馅。
  • 第九步:平底锅中倒入适量油,摆入煎包,用中小火煎。
  • 第六步:、取一片饺子皮,中间放芹菜馅。
  • 第一步:首先面粉里加入适量盐和清水,揉至光滑的面团,饧20分钟。
  • 第八步:包好的煎包。
  • 第五步:饧过的面团重新排气后搓成长条,然后切割成比饺子略大一点的剂子,再把小剂子按扁,按扁后擀成薄面皮。
  • 第三步:木耳和鸡蛋碎放入大碗中混合。
  • 第十二步:盖上锅盖焖煎至水份收干,出锅前撒上葱花即可。
  • 第二步:饧面团的时候开始做馅,芹菜聪中间切开在切碎,木耳切碎,葱切碎。
  • 第十一步:水量莫过包子3/1处就行。
  • 第七步:包成自己喜欢的形状。
  • 【桃李厨艺】水煎包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为是素馅,所以水量要少,莫过包子1/3处就行。喜欢吃有脆底的在水中加入一些面粉就可以了。
    2、可以调些调味汁,麻辣、五香都可以,根据自己喜欢的口味来调制,蘸些调味汁食用味道会更好。
    3、水煎包的馅料也可以根据自己的喜好做不同的馅料。

    相关食材:

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