经典美味---花生桃酥
经典美味---花生桃酥是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典美味---花生桃酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢桃酥的香，酥，自己也尝试做过一些，口感上总不是很满意，某天看到君之的方子，心里又不安份，立马动手做了起来，稍微改了一些糖和油的量，效果不错，很喜欢!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 细砂糖：70克 |
| 植物油：70克 | 鸡蛋：20克 |
| 花生碎：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：1/2小勺 | 小苏打：1/4小勺 |
经典美味---花生桃酥的做法步骤
经典美味---花生桃酥做法技巧/窍门/补充说明：
1·揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
2·传统的桃酥需要使用臭粉，它作为膨松剂可以在短时间内释放大量气体，使桃酥的表面有错综复杂的标志性裂纹。但臭粉较难保存，一般家庭不方便购买使用，所以这款配方里省略了臭粉。
3·烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。