第四步:香菜洗干净,切小段撒在盘中,倒入适量生抽(生抽提鲜味且不用加盐了),醋,淋上芝麻油 ,用红辣椒粒點缀一下即可完成 。
第三步:将皮蛋剥出来洗干净,切粒状,放在豆腐上面。
第二步:内脂豆腐取出来扣在案板上,切细片(这步骤得小心,细碎,炒这次豆腐还是碎掉一小块),将豆腐装在盘子里。
第五步:真的特别爱这道凉拌,卖相没有太讲究,味道实在是杠杠的。
第一步:内脂豆腐一盒或者嫩豆腐一块,皮蛋两个,香菜几根准备好。炒这次用的是内脂豆腐。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道凉拌、快手、下饭、经济可口的菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
内酯豆腐:1块 | 皮蛋:2 |
辅助料用量 | |
芝麻油:适量 | 香菜:适量 |
醋:适量 | 红辣椒:适量 |
生抽:适量 | -- |
第四步:香菜洗干净,切小段撒在盘中,倒入适量生抽(生抽提鲜味且不用加盐了),醋,淋上芝麻油 ,用红辣椒粒點缀一下即可完成 。
第三步:将皮蛋剥出来洗干净,切粒状,放在豆腐上面。
第二步:内脂豆腐取出来扣在案板上,切细片(这步骤得小心,细碎,炒这次豆腐还是碎掉一小块),将豆腐装在盘子里。
第五步:真的特别爱这道凉拌,卖相没有太讲究,味道实在是杠杠的。
第一步:内脂豆腐一盒或者嫩豆腐一块,皮蛋两个,香菜几根准备好。炒这次用的是内脂豆腐。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌皮蛋豆腐。
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