肉勾鸡
肉勾鸡是【丹佛儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉勾鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说起这道菜我也是最近几天才听说,去网上查了查说是一道西北菜,还有专门卖这道菜的馆子,不过五花肉和鸡肉的结合实在让我想想不出是个什么味道,试做了一回后不得不说两种肉互相借味,效果不同凡响,尤其是土豆,比一般炖肉里的的土豆也要好吃很多,看来五花肉和鸡肉也能擦出火花~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:3只 | 五花肉:一块 |
辅助料用量 | |
土豆:适量 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 大料:适量 |
香叶:适量 | -- |
肉勾鸡的做法步骤
肉勾鸡做法技巧/窍门/补充说明:
~~五花肉在炖煮前一定要先煸炒出多余的油脂,要不然直接顿的话吃起来会很腻
~~大概要放10多瓣的蒜,蒜要多放这道菜才会香
~~如果喜欢吃肉质很软烂的就多炖上10几分钟即可