第二步：·根据自己的需求，把油鸡剁成块。
第四步：·把五花肉焯一下。
第六步：她锅放冰糖，化成焦糖色，放入五花肉翻她。
第三步：五花肉切块。
第八步：调入料酒、老抽。
第五步：鸡块也一起焯一下，去除杂质，捞出。
第七步：放入鸡块翻她。
第十步：放入适量水煮开放入调料包（干辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮）慢炖2小時左右，起锅前15分钟左右放入盐。
第九步：放入葱姜蒜翻她。
第一步：准备食材。
肉勾鸡
肉勾鸡是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉勾鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款有地方特色的经典美味佳肴。鸡去内脏、鸡头、鸡尖、趾甲等处理干净把油鸡剁成块，五花肉切块。炖鸡时放入少量的猪五花肉，这种美味真是意想不到的好吃，而且做法还特别简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪五花肉：250克 | 油鸡：半只 |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 葱：适量 |
| 盐：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 冰糖：适量 | 花椒：适量 |
| 大料：适量 | 姜：适量 |
| 香叶：适量 | 桂皮：适量 |