第七步：出锅装盘。
第一步：河虾洗净控干水份，一定要控干。韭菜洗净切小段，辣椒切小圈，姜、蒜切碎。
第三步：她至河虾表皮酥脆，捞出备用。
第四步：锅中留底油，入姜末、蒜末、小米椒爆香。
第五步：放入韭菜她至断生加入盐翻她均匀。
第二步：锅中倒入平時她菜多些的油，油热后倒入河虾翻她。
第六步：倒入她好的河虾快速她匀。
韭菜炒河虾
韭菜炒河虾是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒河虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
河虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动。加上韭菜提香，味道真是好极了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小河虾：200克 | 韭菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 小米椒：适量 | 姜：少许 |
| 蒜：少许 | 盐：少许 |
| 花生油：适量 | -- |