第四步:用擀面杖擀平
第六步:卷起来
第三步:取一块发好的面
第七步:刀切好入蒸锅
第五步:依次放入 盐 十三香 葱花 辣椒 最后淋上少许猪油
第二步:大概40-50分钟 面发了。
第八步:开水蒸7-8分钟,关火即成。
第一步:揉面 ---就是一定要温水,炒们手感觉不烫为宜 ,稍微软點的话 ,包子也会更软哦。酵母粉可以直接倒进面粉搅拌的。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
十三香:3克 | 酵母粉:3克 |
猪油:3勺 | 葱:30克 |
辣椒粉:3克 | -- |
第四步:用擀面杖擀平
第六步:卷起来
第三步:取一块发好的面
第七步:刀切好入蒸锅
第五步:依次放入 盐 十三香 葱花 辣椒 最后淋上少许猪油
第二步:大概40-50分钟 面发了。
第八步:开水蒸7-8分钟,关火即成。
第一步:揉面 ---就是一定要温水,炒们手感觉不烫为宜 ,稍微软點的话 ,包子也会更软哦。酵母粉可以直接倒进面粉搅拌的。
小时候我家开早餐店的,从小耳濡目染,包子什么的,好像是天生就会的。这个发面,如果发过头,是可以稍微添加一点点碱面的,小勺子尖头一点点,加点水揉进去就行。如果碱面加多了,包子是会苦的,绝对不好吃哒。
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