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花卷

菜谱编号:255-555
花卷是【Fiona77】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花卷”。
花卷
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
十三香:3克酵母粉:3克
猪油:3勺葱:30克
辣椒粉:3克--

花卷的做法步骤

第四步:用擀面杖擀平

花卷做法第四步骤

第六步:卷起来

花卷做法第六步骤

第三步:取一块发好的面

花卷做法第三步骤

第七步:刀切好入蒸锅

花卷做法第七步骤

第五步:依次放入 盐 十三香 葱花 辣椒 最后淋上少许猪油

花卷做法第五步骤

第二步:大概40-50分钟 面发了。

花卷做法第二步骤

第八步:开水蒸7-8分钟,关火即成。

花卷做法第八步骤

第一步:揉面 ---就是一定要温水,炒们手感觉不烫为宜 ,稍微软點的话 ,包子也会更软哦。酵母粉可以直接倒进面粉搅拌的。

花卷做法第一步骤
花卷做法技巧/窍门/补充说明:

小时候我家开早餐店的,从小耳濡目染,包子什么的,好像是天生就会的。这个发面,如果发过头,是可以稍微添加一点点碱面的,小勺子尖头一点点,加点水揉进去就行。如果碱面加多了,包子是会苦的,绝对不好吃哒。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花卷。

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