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葱香火腿小花卷

菜谱编号:013-726
葱香火腿小花卷是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香火腿小花卷”。
葱香火腿小花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花卷是一款很经典很家常的主食,不仅营养丰富,味道鲜美,而且还做法非常简单。

葱香火腿小花卷主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量葱:适量
火腿肠:适量酵母粉:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量

葱香火腿小花卷的做法步骤

  • 第十九步:最后一定要饧发,关火后再等5分钟开锅,这样蒸出的花卷白白 胖胖的。
  • 第十七步:依次做完其他,最后饧发15分钟。

    葱香火腿小花卷做法第十七步骤

    第十八步:饧发好后,放入蒸锅,水开后15分钟,关火5分钟开锅即可。

    葱香火腿小花卷做法第十八步骤

    第二步:先将酵母和温水混合均匀。

    葱香火腿小花卷做法第二步骤

    第三步:把酵母水倒入面粉里 。

    葱香火腿小花卷做法第三步骤

    第七步:把大葱切碎。

    葱香火腿小花卷做法第七步骤

    第十二步:从一端开始卷起。

    葱香火腿小花卷做法第十二步骤

    第九步:将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一點油, 抹匀,均匀撒上盐。

    葱香火腿小花卷做法第九步骤

    第一步:所有原料图。

    葱香火腿小花卷做法第一步骤

    第十步:均匀撒上葱碎。

    葱香火腿小花卷做法第十步骤

    第十六步:双手捏住两端, 轻轻拉长一些,双手向相反的方向拧约180度,绕到底部捏合。

    葱香火腿小花卷做法第十六步骤

    第十五步:取其中两段,叠在一起。

    葱香火腿小花卷做法第十五步骤

    第八步:火腿肠切成碎丁备用。

    葱香火腿小花卷做法第八步骤

    第六步:取出面团, 排除多余气泡, 收圆,覆盖饧发15分钟。

    葱香火腿小花卷做法第六步骤

    第五步:于温暖处发酵至两倍大。

    葱香火腿小花卷做法第五步骤

    第十一步:再把火腿粒均匀的撒在面片上。

    葱香火腿小花卷做法第十一步骤

    第十四步:均匀分切成大小一致的段。

    葱香火腿小花卷做法第十四步骤

    第四步:揉成光滑柔软的面团。

    葱香火腿小花卷做法第四步骤

    第十三步:卷成一个长棍型。

    葱香火腿小花卷做法第十三步骤
    相关食材:火腿

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