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陈醋皮蛋

菜谱编号:255-578
陈醋皮蛋是【旭嘘】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈醋皮蛋”。
陈醋皮蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常简单的一道凉菜

陈醋皮蛋主厨:旭嘘

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
松花蛋:3个--
辅助料用量
老抽:1勺蒜:4瓣
陈醋:50ML盐:0·2匙
鸡精:半匙葱:1段

陈醋皮蛋的做法步骤

  • 第二步:切成8半
  • 第三步:放入盘中
  • 第四步:葱花,蒜切碎
  • 第五步:碗里倒入醋,老抽,几滴香油,放入盐,鸡精,葱花,蒜末,搅拌到无沉淀物,均匀浇在切好的皮蛋上
  • 第一步:松花蛋煮2分钟
  • 陈醋皮蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蒜不好扒皮可以将蒜瓣放在菜板上,用刀拍一下,好扒皮,切的还碎

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:皮蛋陈醋

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