香菇大葱鱼肉馅饼
香菇大葱鱼肉馅饼是【吃货有烦恼】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇大葱鱼肉馅饼”。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
香菇:200克 | 大葱:100克 |
鱼腩:100克 | 生姜:50克 |
鸡蛋:1个 | 面:400克 |
辅助料用量 | |
六月鲜酱油:3勺 | 料酒:2勺 |
胡椒粉:L勺 | 十三香:2勺 |
鸡精:1勺 | 盐:适量 |
花生油:适量 | -- |
香菇大葱鱼肉馅饼的做法步骤
香菇大葱鱼肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明:
我用的是炭火厚锅,烙的饼香
一共三翻,第一次翻身不能等有糊花才翻,那样会熟的不透
馅料要快用时再拌调料,拌早了会出很多汁,不宜操作!