家常水饺-香菇胡萝卜韭菜猪肉馅
家常水饺-香菇胡萝卜韭菜猪肉馅是【林妈爱美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常水饺-香菇胡萝卜韭菜猪肉馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马上就要过年了，你家的年夜饭会吃什么呢？在北方无论大大小小的节日，人们庆祝的方式都是吃饺子，以至于从小就给我一种感觉，只要是吃饺子就有一种过节的感觉。小时候，妈妈每次做饺子，都要在厨房忙活好半天，剁肉馅、剁菜就占据了好多时间。现在我们有了破壁机，准备饺子馅简直就是分分钟搞定，老妈看着我在准备饺子馅，高兴的说，这个好，再也不用我剁半天了。哈哈，科技的进步，真得会带给我们更多美好的享受，让劳动也变成一种快乐。
饺子虽然只有一种，但是馅料却是千变万化，不同的馅料搭配，真得是不同的美味。今天就做一个很家常的馅料，香菇胡萝卜韭菜猪肉馅，别看简单，却是鲜美无比。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：500克 | 香菇：300克 |
| 胡萝卜：200克 | 韭菜：200克 |
| 面粉：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 蚝油：1勺 |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
| 生抽：2勺 | 老抽：1勺 |
| 十三香：5克 | -- |